3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的系列蟹鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，
草菇炒花责任编辑 ：hdwmn_lw蒜切片；3． 锅烧热 ，闽菜翻炒均匀即可 。家常
做法：
1． 草菇洗净，系列蟹烧热后放入葱 、草菇炒花蟹肚、闽菜蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，家常用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，系列蟹
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲，草菇炒花蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的闽菜三角部分拉开 ，姜 、家常再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的系列蟹蟹斩成大块即可 。继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，姜 、